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Cookies

Ingredientes
150 g de margarina
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo
1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
300 g chocolate em gotas ou picado
canela e baunilha a gosto (opcional)

Modo de Preparo
Em um recipiente misture a margarina, açúcar e açúcar mascavo, batendo até ficar uma mistura homogênea.
Adicione o ovo batido aos poucos e misture.
Ainda mexendo, acrescente a farinha aos poucos e a canela e/ou baunilha.
Por último, o fermento em pó. Faça bolinhas pequenas.
Coloque em uma forma untada e achate as bolinhas deixando espaço entre elas.
Acrescente o chocolate picado ou em gotas em cima das bolinhas achatadas.
Asse em forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 20 minutos, ou até as bordas dos cookies ficarem levemente escuras.
Deixar esfriar para desenformar (quando quentes os biscoitos ainda estarão moles).


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