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Manjar de Coco

INGREDIENTES

 

1 Litro de leite

1 Vidro pequeno de leite de coco

100g de coco ralado seco sem açúcar

6 Colheres (sopa) amido de milho

8 Colheres (sopa) açúcar

 

MODO DE PREPARO

Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado em uma panela, misture bem.

Leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.

Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto.

Despeje em uma forma decorada, untada com óleo ou simplesmente molhada.

Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos.