Nossas Receitas

Bolinho de Bacalhau

INGREDIENTES MASSA

 

1,5kg de bacalhau

1,5kg de batata

1 Gema

Bastante salsa e cebolinha (picados)

1 Dente de alho amassado

2 Colheres de sopa de farinha de mesa

5 Colheres de sopa de azeite

Sal

 

 

MODO DE PREPARO

Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriar.

Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar.

Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem.

Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar.

Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.